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해피콜

돼지바베큐, 참나물겉절이, 해피콜 활용요리, 다이어트 요리 해피콜 활용 돼지바베큐 돼지고기는 앞다리살을 썼는데, 해피콜에 구워보니 기름기가 다빠져서 조금 퍽퍽했음. 목살이면 딱 좋을거같다. 돼지바베큐 재료 : 돼지고기 한근, 소금, 후추, 데리야끼소스, 바질가루 1. 반근은 소금과 후추와 바질을 솔솔 뿌려 준비하고 반근은 기꼬만 데리야키 소스에 재운다. (시간이 없어서 그냥 묻혔다ㅋ) 2. 촉촉함을 유지하기 위해 호일에 싸서 약 20분간 해피콜에서 구워주고, 호일을 벗겨 10분정도 더 구워준다. 3. 통마늘도 호일에싸서 같이 구워준다. 참나물겉절이 재료 : 참나물 한봉다리, 고추가루 1, 참기름 0.5, 올리고당 0.5, 레몬청 1(없으면 식초 몇방울과 올리고당을 조금 더), 간장 1, 액젓 조금 참나물 씻어서 먹기좋게 자르고 양념장에 버물버물한다. 마지막에 통.. 더보기
닭바베큐, 모듬채소구이, 파프리카샐러드, 해피콜활용요리 엄빠집에서 낑낑하고 들고온 해피콜직화오븐을 사용한 첫끼. 화려하고 담백하고 풍족한 상차림 ㅋ 일단, 닭바베큐는. 재료 : 닭다리 한팩(600g), 닭안심 300g 섞어서. 닭다리는 껍질을 다 벗겨주었고 닭안심은 올리브유에 30분간 치덕치덕 닭비린내가 싫은 사람은 되도록 껍질을 제거하고 뭐 우유에 담그면 훨씬 낫긴하지만 나 먹을 우유도 없으므로 패쓰 ㅎ 소금, 후추, 바질가루로 간을 하고 다 구운후에 파슬리가루를 뿌려 마무리한다. 직화오븐에 30~40분 가량 구운듯? 대충 보면서 구우면 된다. 이건 회심의 깻잎 파프리카 샐러드. 양상추와 파프리카와 깻잎을 넣고 드레싱은 올리브유와 발사믹식초와 내가담근레몬청(없으면 올리고당이나 설탕)조금 후추조금을 후루룩섞어서 넣으면 상큼. 깻잎이 은근 향긋하게 잘 어울린다.. 더보기

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