돼지바베큐, 참나물겉절이, 해피콜 활용요리, 다이어트 요리

해피콜 활용 돼지바베큐

돼지고기는 앞다리살을 썼는데, 해피콜에 구워보니 기름기가 다빠져서 조금 퍽퍽했음.

목살이면 딱 좋을거같다.

 

돼지바베큐 재료 : 돼지고기 한근, 소금, 후추, 데리야끼소스, 바질가루

1. 반근은 소금과 후추와 바질을 솔솔 뿌려 준비하고 반근은 기꼬만 데리야키 소스에 재운다. (시간이 없어서 그냥 묻혔다ㅋ)

2. 촉촉함을 유지하기 위해 호일에 싸서 약 20분간 해피콜에서 구워주고, 호일을 벗겨 10분정도 더 구워준다.

3. 통마늘도 호일에싸서 같이 구워준다.

 

참나물겉절이 재료 : 참나물 한봉다리, 고추가루 1, 참기름 0.5, 올리고당 0.5, 레몬청 1(없으면 식초 몇방울과 올리고당을 조금 더), 간장 1, 액젓 조금

참나물 씻어서 먹기좋게 자르고 양념장에 버물버물한다. 마지막에 통깨 솔솔. 짜지 않게 하는게 핵심!

 

한참 나름 다이어트 한다고 식단조절할때 만든 음식. 밥은 현미밥, 깻잎과 양배추는 고기에 싸먹을라고 준비.

우리가 보디빌딩 선수가 아닌이상 지나친 나트륨조절은 정신건강에 안좋으니, 짜지 않되 맛있게.

밥은 현미와 섞어서 조금만 먹고 살코기로 포만감을 느껴본다.

 

당연히 꿀맛!